6月28日(ri)，食(shi)品文化(hua)周系列活(huo)(huo)動之傳統飲食(shi)文化(hua)講壇開講，生物工(gong)程系李珍祖博士擔任(ren)主講。學(xue)院團委副(fu)書(shu)(shu)記劉向(xiang)平、生物工(gong)程系主任(ren)張(zhang)守忠、黨(dang)總支書(shu)(shu)記王廣勇出席(xi)活(huo)(huo)動。
李珍祖老師從“飲(yin)食(shi)歷史與(yu)民俗”“中國飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化與(yu)美學(xue)”“歲時飲(yin)食(shi)與(yu)文(wen)(wen)化傳(chuan)承(cheng)”三個方面向同(tong)學(xue)們講(jiang)授了(le)中國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食(shi)與(yu)文(wen)(wen)化。通過《史記》《孔(kong)子論飲(yin)食(shi)》等，準確為同(tong)學(xue)們講(jiang)述了(le)古人眼中的美食(shi)和中國飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化的特點，并用盛、藝(yi)、雅(ya)、精(jing)、奇五個字概括(kuo)了(le)中國飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化與(yu)美學(xue)。最后，李老師用享(xiang)受自然、順應(ying)時令、怡(yi)悅親情、寄托情懷總結了(le)歲時飲(yin)食(shi)與(yu)文(wen)(wen)化傳(chuan)承(cheng)。
演(yan)講現場，同(tong)(tong)學(xue)們(men)認真傾聽，細細品味中國傳(chuan)統飲(yin)食文化(hua)(hua)之(zhi)美，感受中國飲(yin)食文化(hua)(hua)藝(yi)術(shu)。通過講座，同(tong)(tong)學(xue)們(men)進一(yi)步加深了對(dui)中國傳(chuan)統飲(yin)食文化(hua)(hua)的認識，從(cong)視覺和聽覺感受了中國文化(hua)(hua)的博大精深。
