12月14日，臺灣大學博士、臺灣國家衛生研究院(yuan)博士后、思達爾(er)生技有限公司總監(jian)林明靜女士到生物工(gong)程系作了(le)主(zhu)題為(wei)“健(jian)康是D出來的”學術交流活(huo)動(dong)，系主(zhu)任張(zhang)守忠、副主(zhu)任史曉華以及任課教師參(can)加活(huo)動(dong)。
林明靜從(cong)維生(sheng)素D缺(que)乏引發(fa)的健康問題切(qie)入，分析了(le)VD營養狀況，重(zhong)點介紹了(le)VD在防癌、增強免疫力(li)、降低心血管疾(ji)病、改善睡眠(mian)等方面的作用，并(bing)對VD的來源進行分析，從(cong)日光照射、飲食攝(she)入及(ji)VD制劑補充方面給(gei)出了(le)建議，詮釋如何從(cong)科(ke)學角度(du)正確選擇VD。主(zhu)題報告結束后(hou)，林明靜博(bo)士與生(sheng)物(wu)(wu)工程系(xi)的老(lao)師們就目前(qian)市(shi)場上VD動物(wu)(wu)性、植(zhi)物(wu)(wu)性原料(liao)來源，效果差異進行了(le)深入細致地交流，圍繞目前(qian)存在的問題及(ji)以后(hou)研(yan)(yan)究方向展(zhan)開了(le)熱(re)烈的探討。本次交流會(hui)持續了(le)兩(liang)個多小時(shi)，內容豐富，啟發(fa)性強，增強了(le)科(ke)研(yan)(yan)工作的系(xi)統性和創新性，使我校科(ke)研(yan)(yan)工作者受(shou)益匪淺，有效推動了(le)科(ke)研(yan)(yan)工作的開展(zhan)。
