【專業優勢】本專業(ye)(ye)(ye)是(shi)山東省省級品(pin)牌專業(ye)(ye)(ye)群(qun)專業(ye)(ye)(ye)，教(jiao)師(shi)全部(bu)為碩士或博士研究(jiu)生。專業(ye)(ye)(ye)立足產(chan)業(ye)(ye)(ye)對(dui)接，堅(jian)持(chi)就業(ye)(ye)(ye)導向，走產(chan)教(jiao)融合的發(fa)展(zhan)(zhan)道(dao)路，與多家大型企業(ye)(ye)(ye)建立緊密合作關系，提供校外實(shi)習就業(ye)(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)(ye)能力(li)的培養，形成(cheng)了符合產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)需(xu)要，工學交替的教(jiao)學育(yu)人特色(se)。
【培(pei)養目標】本專業面向食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產、食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測等(deng)行業企業，培(pei)養從(cong)事食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測、食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工等(deng)工作，具(ju)備(bei)原(yuan)料采購、設備(bei)操作、指標檢(jian)驗(yan)、質量管理能(neng)力的高素(su)質技術技能(neng)人才。
【主干課程(cheng)】無機(ji)及(ji)分析(xi)化學(xue)(xue)、有機(ji)與生物(wu)化學(xue)(xue)、微(wei)生物(wu)學(xue)(xue)、食(shi)品(pin)理化分析(xi)技(ji)術、食(shi)品(pin)微(wei)生物(wu)檢驗技(ji)術、食(shi)品(pin)感官鑒(jian)評、儀器分析(xi)、食(shi)品(pin)營養與衛生、食(shi)品(pin)質量(liang)安(an)全與控制(zhi)、食(shi)品(pin)加(jia)工技(ji)術等(deng)。
【職業資格證書】食(shi)品檢驗管理“1+X”證書(shu)、食品合(he)規管理“1+X”證書、GMP自(zi)檢員等(deng)職(zhi)業資格證書。
【主(zhu)要就業單(dan)位】華熙(xi)生物、齊魯制藥、食(shi)安檢測(ce)、華測(ce)檢測(ce)、萊博生物、盛(sheng)迪(di)醫藥、欣(xin)和(he)企業、中(zhong)糧可口可樂、德(de)州雙匯、統一企業等(deng)。
