【專(zhuan)業優勢】本專業(ye)(ye)是山(shan)東省省級品牌專業(ye)(ye)群(qun)專業(ye)(ye)，教師全部為碩士或博士研究(jiu)生。專業(ye)(ye)立(li)足產業(ye)(ye)對接，堅持就(jiu)業(ye)(ye)導向(xiang)，走產教融(rong)合的(de)發展道路，與多家大型(xing)企業(ye)(ye)建立(li)緊(jin)密合作關系，提(ti)供校外實習就(jiu)業(ye)(ye)崗位，注(zhu)重學(xue)生職業(ye)(ye)能力的(de)培養，形成了符合產業(ye)(ye)發展需要，工學(xue)交替(ti)的(de)教學(xue)育(yu)人(ren)特色。
【培養目標】本(ben)專業(ye)面向食(shi)品生產、食(shi)品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)測等行(xing)業(ye)企業(ye)，培養從事食(shi)品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)測、食(shi)品質(zhi)量(liang)控制、食(shi)品加工(gong)等工(gong)作，具備(bei)原料采購、設備(bei)操(cao)作、指標(biao)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、質(zhi)量(liang)管(guan)理能力的高素質(zhi)技術技能人才。
【主干(gan)課程】無機及分(fen)析化學、有(you)機與生(sheng)(sheng)物化學、微生(sheng)(sheng)物學、食(shi)品(pin)(pin)理(li)化分(fen)析技(ji)術、食(shi)品(pin)(pin)微生(sheng)(sheng)物檢驗技(ji)術、食(shi)品(pin)(pin)感官鑒評、儀器分(fen)析、食(shi)品(pin)(pin)營養與衛(wei)生(sheng)(sheng)、食(shi)品(pin)(pin)質量(liang)安全與控制(zhi)、食(shi)品(pin)(pin)加工技(ji)術等。
【職業(ye)資格證書】食(shi)品檢(jian)驗管理“1+X”證書、食(shi)品合規管理(li)“1+X”證書、GMP自檢員等職業資(zi)格(ge)證書。
【主要就業單位】華(hua)(hua)熙(xi)生物(wu)、齊魯制(zhi)藥、食安檢(jian)測(ce)、華(hua)(hua)測(ce)檢(jian)測(ce)、萊博生物(wu)、盛迪醫(yi)藥、欣和(he)企(qi)業(ye)、中糧可口可樂、德州雙匯(hui)、統一企(qi)業(ye)等。
